臺北信義 - 石研室石頭火鍋 ( 微風南山 )

餐廳名稱：石研室石頭火鍋 ( 微風南山 )
地址：台北市信義區松智路17號B2
電話：02 2722 6692



微風南山進駐了好多餐廳

石研室石頭火鍋j位在B2

有獨立的用餐空間



石研室從台中起家

有好幾家的分店

在門口就可以先參閱他們的菜單

獨立用餐空間大概10桌左右

生意還算不錯

可能要先預約



飲料跟醬料都是自助的

飲料有古早味紅茶跟豆漿

也可以自己混合成豆漿紅茶

兩個都有一定的甜度

算滿道地古早味的



Menu

鍋底選擇也不少



鍋物250元起跳

有主餐 蔬菜盤 副食 飲料

以價位來說

不算太貴



石頭火鍋的特色

就是一開始會先拌炒食材

首先服務生幫忙在鍋中先加入洋蔥 青蔥 跟麻油拌炒

炒出陣陣香氣

之再加入湯底

湯滾後就可以開始吃了

這樣的石頭火鍋

湯頭喝起來更香 

有股爆香涮嘴的感覺
讓我忍不住多喝了一碗湯



Prime翼板牛肉鍋 

肉質鮮紅 油脂適度分布也均勻

口感嫩度佳

伊比利豬肋條

這個肉服務生會幫忙先放入鍋中拌炒

炒完後加入高湯

還要再煮10分鐘才會真正煮透煮熟

肉質是超有咬勁的彈牙口感

味道除了豬肉香外 還有很濃的炒鍋麻油香



副食可選麻油麵線 +25元

麵線還滿條條分明的

不會過爛

麻油香還好不會太重



副食 +10元可以換滷肉飯

看起來還滿可口的



海鮮盤

看起來也很澎湃

而且鮮度十分佳

有干貝 蝦子 蚵仔 蛤蜊 透抽 魚肉

種類豐富

干貝鮮甜

蛤蜊跟蚵仔也都很新鮮

吃得到海洋的鮮味

以價位跟餐點品質來說

在微風南山的石研室

CP值還算不錯喔!