花蓮 - 慕名私房料理

餐廳名稱：慕名私房料理
地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：03-823-9336
消費：3人1050元 (2份350元套餐+350元烤魚)



4天3夜的台東綠島行

最後一天從花蓮回到台北的路上

特地預訂了這家慕名私房料理

這家是無菜單原住民料理

平日中午有350元的套餐選擇

在花東的餐廳

好像都會有大片的落地窗

可以一覽窗外景色



平日中午生意也很好

是呈現客滿狀況



滿滿的原住民元素



一入座

就先送上迎賓小米酒

淺嚐口味 增進味蕾



窗外是蔚藍的天空



每桌都有一壺冬瓜檸檬

在炎熱的天氣下

是解熱解渴的!



我們3個人點了2份350元套餐

另外加點1隻烤魚350元

菜色這樣比較有變化

套餐的沙拉

有生菜 秋葵 不知名的瓜果

種類多款



和風山藥
也是個爽口的料理



2人份的山豬肉

油脂呈現Q凍口感

烤過的油香味

吃起來就是涮嘴下飯

還不錯



山野菜



套餐的白飯



跟之前一樣的山野菜煮成的湯

口味上都滿原味呈現的

但味道也不會過淡無味



培根捲

油脂豐富的串燒物



烤魚算滿不錯的

是舖上鹽後烤的

所以魚的外皮不能吃



翻開魚皮後

裡面的魚肉飽滿嫩口

十分實在

只是吃多了會覺得味道有點單調

可能要灑些鹽口味比較豐富



發現在魚的內部有放葉子

應該是去腥提味的



最後有甜點冰淇淋



想要嘗試看看原住民料理

這家慕名算是不錯的選擇囉


吃完飯順便到附近的海邊走走拍個照



藍天白雲

天氣相當晴朗